桑叶味苦、甘，性寒，归肺、肝经。具有疏风散热、清肺润燥、清肝明目、凉血止血的功效。主治风热感冒，肝阳上亢所致的目赤肿痛、视物昏花，肺燥干咳无痰、咽干口渴，血热吐血。现代药理学研究显示，桑叶具有降血糖、降血脂、降血压、抗衰老、抗溃疡、抗菌、解痉、利尿、促进皮肤组织新陈代谢、抑制皮肤色素沉着等作用。
除单用外，桑叶还可与其他药物配伍使用。如用于风热感冒之发热、头痛、咳嗽、咽痛等症时，常与菊花、薄荷、桔梗、连翘等配伍；用于燥热伤肺之咳嗽、咽干，常与杏仁、贝母、麦冬、沙参等同用；用于肝阳上亢引起的头晕目眩、头痛头胀，常配伍菊花、石决明、白芍等。桑叶的每次内服用量为5g～10g，桑叶一般多生用，也可煎服或将鲜品取汁外用。因本品性寒，故寒证者不宜食用。
桑叶的食疗验方如下
桑叶粥
取桑叶10g、粳米50g。先将桑叶洗净后煎煮取汁；将粳米洗净后煮成稠粥，待粥将熟时加入桑叶汁，稍煮片刻。温热食用。该粥具有祛风清热的功效，适用于小儿感风热、发热头痛、目赤口渴、肺热咳嗽等。
桑叶菊花饮
取桑叶、菊花各15g。将其洗净后用开水冲泡，加适量白糖饮用。该饮品可清热解*，适用于感冒初起、头晕头痛、口渴咳嗽、发热症。
桑叶菊花竹叶饮
取桑叶9g、野菊花10g、竹叶6g，水煎服。每日1剂，早、晚各饮用1次，适用于风热感冒和肝阳上亢。
桑叶银花菊花山楂饮
取桑叶12g，菊花、银花各30g，山楂15g。洗净后用开水冲泡4次，每次10～15分钟，代茶饮用，适用于高血压、高血脂、动脉粥样硬化。
桑叶菊花葛花饮
取桑叶、菊花、葛花各20g。将其洗净后用开水冲泡，代茶饮。每日l剂，适用于糖尿病。
桑叶菊花竹叶茅根薄荷饮
取桑叶、菊花各5g，竹叶、白茅根各30g，薄荷3g。将其洗净后用沸水冲泡10分钟或煎煮5分钟，代茶饮用。该饮品具有疏散风热、清热生津的功效，适用于风热感冒、头痛目赤、咽喉肿痛。
桑叶菊花枸杞决明子饮
取桑叶、菊花、枸杞子各9g，决明子6g，水煎后代茶饮，适用于头晕目眩。
桑叶饮
取鲜桑叶50g，洗净！！后水煎，分3次饮用。每日1剂，连用15天，适用于痤疮。
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本文编辑：佚名
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