“相思*叶落，白露湿青苔”
今日，我们迎来
二十四节气中第十五个节气
也是秋季的第三个节气——白露
俗话说
“白露秋分夜，一夜凉一夜”
此时节昼夜温差
天气正式转凉
尤其入夜后阵阵秋风吹来
须得添衣保暖
白露三候
一候，鸿雁来。鸟从北向南飞，大曰鸿，小曰雁。二候，玄鸟归。燕子等候鸟南飞避寒。三候，群鸟养羞。百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。
秋夜长，殊未央
月明白露澄清光
清风明月、夜凉如水
蒹葭苍苍、白露为霜
点染出这一时节的独特韵味
祖国各地幅员辽阔
物候的差异也造就了各地不同的风俗
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浙江温州等地有过白露节的习俗
苍南、平阳等地民间
人们于此日采集“十样白”
以煨乌骨白毛鸡、鸭子或猪肘子
据说食后可滋补身体
这十样分别为白芍、白芨、白术
白扁豆、白莲、白茅根、白山药
百合、白茯苓、白晒参
但不同的地方，十样白或有些区别
也有的地方将“十样白”简化为“三样白”
除了炖鸡，这十样或三样白也可炖鸭
湖南资兴的兴宁、三都
蓼江一带历来有酿酒习俗
每年白露节一到，家家酿酒
待客接人必喝“土酒”
其酒用糯米、高粱等五谷酿成
温中含热，略带甜味，称“白露米酒”
在福州，有“白露必吃龙眼”的习俗
这主要是因为在白露前后
正是食用龙眼的好时节
个大、味甜、口感好
所以白露吃龙眼是再好不过的了
老话讲，不管是不是真正大补
有吃了就是补
所以福州人也延续了这一传统习俗
白露时期的鳗鱼最为肥美
是品尝的 时节
自白露这个节气起
老苏州会吃些石榴、白果、梨等
还会吃些鳗鱼（鳗鲡）
因此当地有“白露鳗鲡霜降蟹”之说
爱喝茶的老南京都十分青睐“白露茶”
白露茶经泡，且不干涩或味苦
有一种独特甘醇清香味
尤受老茶客喜爱
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