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秋季の食谱
-美食与爱，温暖而美-
首城·汇景墅的业主们真是藏龙卧虎，听闻有位有位大厨隐居于此。这不，一到秋季，该大厨大显身手，几道秋季养生大菜做的是色香味补俱全。在我们不懈努力下，终于把这位业主大厨的食谱给记录下来，分享给各位邻里，赶紧来看看吧!
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秋季滋阴润肺六大食谱
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红枣の山药排骨汤
材料：
山药、红枣、排骨、葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞。
做法：
步骤1/Step
排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块，排骨和山药分别飞水捞出。
步骤2/Step
锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。
功效：
山药性平味甘，含有淀粉、维生素C等成分，具有清虚热、固肠胃的作用。红枣性平味甘，含有蛋白质、糖类、维生素、有机酸等成分，可健脾胃。红枣山药排骨汤，滋润皮肤，防止皮肤干燥。
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白茅根の雪梨猪肺汤
材料：
鲜白茅根克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
做法：
步骤1/Step
猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块;白茅根洗净，切成小段;陈皮用水浸软，刮去白瓢。
步骤2/Step
瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
功效：
中药茅根和雪梨煲猪肺具清肺热、润肺燥的功效，更主要的是可辅助治疗青年男女的痤疮、面部粉刺以及成年人的酒渣鼻。茅根雪梨猪肺汤对于秋冬季身体燥热、流鼻血、咳嗽、喉痛、唇舌干燥等有食疗的作用。
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板栗の红枣粥
材料：
栗子20个、红枣9个、薏米40克、糯米80克、水毫升。
做法：
步骤1/Step
薏米要提前一小时洗好浸泡。红枣洗好泡一会儿。锅里放水烧开后先放入薏米煮10分钟。放红枣再煮5分钟。放糯米再煮20分钟。
步骤2/Step
放入栗子煮10分钟，煮到粥浓稠时即熟。盛入碗中，即可食用。
功效：
栗子具有健脾益气、养胃、健脑、补肾、壮腰、强筋、活血等功效。红枣补血、安中养脾、生津液。久食红枣轻身延年。栗子红枣粥，适宜于肾虚者、腰酸腰痛者、腿脚无力者、营养不良者、小便频多者、吐血便血者。
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太子参の百合瘦肉汤
材料：
太子参克，百合50克，瘦肉克。罗汉果半个、盐适量。
做法：
步骤1/Step
瘦肉洗净，切成厚块。太子参、百合、罗汉果洗净。把太子参、百合、罗汉果放入煲内，加清水适量，大火煮滚。
步骤2/Step
放入瘦肉，改文火煲1—2小时， 放入适量的盐调味。
功效：
有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
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芦笋の莲藕排骨汤
材料：
芦笋克、莲藕克、排骨克、姜3片。
做法：
步骤1/Step
排骨洗净切块，汆水捞起冲净，沥干水待用;莲藕洗净去节，切成段;芦笋洗净，切去硬根，斜切成约半厘米的薄片。
步骤2/Step
煮沸清水，放入排骨、莲藕、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，放入芦笋片，至熟微软即可下盐调味食用。
功效：
生藕性凉，但熟藕性温。排骨莲藕汤有健脾益胃的功效，对脾胃虚弱有不错的补益效果。
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香糯粉蒸南瓜
材料：
南瓜克、珍珠米g、香菇克、豌豆50克、生抽15ml、油15毫升、白砂糖5克。
做法：
步骤1/Step
珍珠米淘洗后沥干水分。加热炒锅至微热，放入洗好的珍珠米，用小火慢慢炒，炒至米颜色变得微*，关火。炒好的珍珠米晾凉后，放入搅拌机中打成米粉。注意不要打成太细的粉末状，只要打成微小的颗粒状即可。
步骤2/Step
南瓜洗净削皮，掏去瓜瓤，切成约3厘米的滚刀块。豌豆淘洗干净。香菇洗净后去蒂，切成约1厘米的小丁。将南瓜块、豌豆和香菇丁盛入一个大碗中，加入打好的米粉。
步骤3/Step
加入1汤匙生抽、1汤匙油和1茶匙白砂糖拌匀，放入蒸锅，隔水大火蒸约25分钟至软烂即可。
功效：
南瓜是秋季养生的 。南瓜含有丰富的维生素E，对改善秋燥症状大有裨益。另外，南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
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YARD
美食与爱，温暖而美。居于首城·汇景墅，每一位业主，都是生活的主角。在首城·汇景墅生活的舞台上，共同谱写温暖而美好的诗意人生。首城·汇景墅，期待您的加入，成为温馨有爱的一员。
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