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这野菜田间常见,凉拌酸凉可口,能清热除

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  • 时间:2024/4/20 12:07:27
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吃腻了鸡鸭鱼肉的现代人,猛地吃一些野菜反而会觉得异常开胃爽口。而从养生价值来讲,这些田间土生土长的野菜对人们的健康也是很有帮助的。生活中经常吃些野菜不仅可以丰富人们的口味,而且对于人体内的血压、血脂、血糖等都有一定的控制作用。“马齿苋”就是一种田间非常多见的野菜,而且马齿苋的生命力是非常顽强的,田间地头很多地方都能看到它们的踪迹。再加上马齿苋肉厚多汁、鲜美爽口,人们最喜欢将它汆水后凉拌食用。尤其是到了夏季,凉拌一盘马齿苋,酸凉可口,是一道非常不错的开胃小菜。而且从养生价值来看,马齿苋也是非常适宜人们食用的。其实在我们传统的中医药里面,马齿苋本身就是一味清热毒、除湿气的良药,对于暑夏之季多见的热毒之症、湿热内停等症都有很好的缓解效果。翻阅中医典籍的时间我们也会发现很多关于马齿苋有趣的妙用。古代的医学不似今天这么发达,人们每每出现各种疾病,都是需要依靠这些天然的中草药来缓解的。比如夏季暑热,人们的体内最容易出现热毒、火邪,从而会打破体内的阴阳平衡,这时间皮肤内外就常会出现一些红肿硬结、疮痈疼痛等情况。此外夏季还容易滋生蚊虫,当人们被蚊虫叮咬之后也常会伴随出现皮肤红肿疼痛的情况,对于此类疾病,马齿苋都是可以派上用场的。古人就常会采摘些新鲜的马齿苋,并将其捣成泥糊状,外敷于患病处,然后再用些马齿苋煮茶饮用,内外结合可以起到很好的清热解毒、消肿疗疮的效果。传统中医里面也常用马齿苋配伍黄柏、蒲公英、野菊花、板蓝根等药同用,也有很好的解毒消肿的作用。同时,夏季暑湿较重,人们体内也非常容易蕴结湿气,比如生活中常见的皮肤水肿、小便短赤不利等情况,多是因为湿热壅滞于下焦引起的。面对此类情况,古人在夏季就常用马齿苋和粳米一起煮粥喝,既能起到清热毒的作用,也可以起到除湿利水的效果。或者在野外再采挖些车前草、白茅根、蒲公英、芦根等药材,然后一起和马齿苋煮水喝,清热、除湿的作用更好。除了这些以外,中医里面还认为马齿苋有一定的涩肠而止泻的作用。因为中医理论认为酸有收涩之功,而马齿苋味酸涩,性偏寒,入肠道则能起到涩肠并除湿热的作用。像我们在夏季常见的因为肠道有湿邪热毒引起的痢疾不止、大便稀薄且带有血色等情况,使用马齿苋入药就可以得到很好的控制。古人就以马齿苋煮粥喝,或者用马齿苋的汁液拌蜂蜜冲服,皆有较好的涩肠止痢的作用。而至于马齿苋的用量,一般干品入药在15-30g左右,若是新鲜的马齿苋则应加倍使用。而若是日常养生来讲的话,则并不拘泥于此数,毕竟马齿苋也是一种可食用的野菜,只要食用适量,并不会给人们的健康带来损害,反而是有助于人们养生的。一份4斤装包邮新鲜马齿苋野生马齿菜长寿菜五行草冰鲜包装淘宝¥23.99¥48.66购买已下架


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