青岛日报社/观海新闻5月20日讯小满是二十四节气中的第八个节气，标志着夏收作物籽粒开始灌浆饱满，但尚未成熟。小满之后，气温进一步升高，此时节人体阳气渐旺。但小满之后，降雨开始增多，湿气对人体的脾胃功能影响较大，容易出现脘腹胀闷、不思饮食等不适。20日，青大附院中医内科专家建议，在小满时节，饮食上除了食用清火泻热之品，还要适当选用健脾化湿之品。
专家推进，小满过后建议选择金银花、马齿苋、白茅根、茯苓、薏苡仁、赤小豆等药食同源的食材。日常生活中建议吃大麦、生菜、油麦菜、黄瓜、西红柿、桃、鸭肉、鲫鱼等食材。
专家还为市民推荐了3个养生药膳。其一是凉拌蒲公英，准备鲜蒲公英克，大蒜、酱油、香油、白糖适量。将蒲公英去杂洗净，入锅中焯水，晾凉，挤干水分切段。大蒜切末，蒜末、酱油、香油、白糖与蒲公英拌匀装盘食用。可以起到清热泻火的功效。
其二是荷叶薏米陈皮粥，准备荷叶5克，薏苡仁10克，陈皮10克，粳米克，冰糖少许。将荷叶、薏米、陈皮洗净，荷叶切碎，锅内加水适量，加入薏米、陈皮、粳米，大火煮开后转小火，煮至粥熟，加入荷叶略煮即可，根据个人口味加冰糖少许。可以起到清热利湿，健脾开胃的功效。
其三是薄荷青梅酒，可选用鲜薄荷叶50克，青梅克，低度烧酒2-3升，冰糖克。制作时将鲜薄荷叶洗净、晾干，青梅洗净、去蒂、晾干，选用玻璃容器，按照一层薄荷、一层青梅、一层冰糖的顺序装入容器内，随后倒入备好的烧酒，摇匀，密封，阴凉存放2到3个月之后，即可饮用。有清热祛暑，生津开胃的功效。（青岛日报/观海新闻记者黄飞）
责任编辑：孙源熙
