“有凉瓜蛋挞、凉瓜冰淇淋、凉瓜冻柠茶……真没想到，凉瓜能做出这么多特色甜品。”
今年暑期，“上巷凉瓜乡村研学之旅”持续火热，在凉瓜大棚体验农耕后，研学团的亲子家庭们又走进了上巷富民工坊，跟着工坊阿姨学做凉瓜甜品，品尝和购买凉瓜美食。
为进一步带旺乡村人气，打响上巷凉瓜品牌，今年来，杜阮镇上巷村由村党支部牵头、村产业服务公司主导建设运营，以凉瓜为主题，在进村“彩虹道”选址打造富民工坊，搭建起凉瓜周边产品展示和销售的平台。6月底，富民工坊正式开业。
开业一个多月来，富民工坊人气十足，累计接待游客多人次，收到线上线下订单多单，营业额突破6万元。
乡村研学路线上的新打卡点
上巷富民工坊位于进村“彩虹道”中段，是一家集凉瓜特色美食制作、体验、展示与销售于一体的乡村手工作坊。面积多平方米，设有杜阮优品和凉瓜周边展柜、品尝体验区、加工制作后厨等。
除了销售杜阮凉瓜、凤眼果等本土农产品外，上巷富民工坊还创新开发设计出凉瓜蛋挞、凉瓜三色糕、凉瓜马拉糕、凉瓜沙琪玛、凉瓜冰淇淋、凉瓜水果茶、凉瓜竹蔗茅根栋等周边特色美食。
“最近天气热，凉瓜冰淇淋、凉瓜水果茶等比较受欢迎。”上巷村党支部书记黄梅芳是富民工坊的管理者，据她介绍，工坊每天会请约3名熟悉的村民前来帮忙，现销售手工制作的凉瓜周边美食、本土农副产品等60多款。从早上7时开门营业，大概晚上19时歇业，市民游客可以通过进店现场点单、
本文编辑：佚名
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