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燥得不行7道美食吃走秋燥

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  • 时间:2025/4/25 10:50:39
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钱江晚报·小时新闻记者杨茜通讯员张弛时入秋季,天气逐渐凉爽,但不少人却会出现咽干鼻燥,甚至流鼻血,有的还会出现咳嗽少痰、大便秘结、皮肤干燥等情况。这都是秋燥惹的祸。医院沈军中药师说,应对秋燥,除了要多喝水,多吃新鲜蔬菜,少吃辛辣、煎、烤等食物外,以下几款美味膳食或许也可解大家的“燃眉之急”。芝麻核桃粥材料:黑芝麻20克,核桃仁20克,粳米克,冰糖少许。做法:先把芝麻、核桃仁炒熟,芝麻研细,核桃仁切碎备用。然后将粳米加水适量煮粥,粥熟将稠时,加入芝麻与核桃仁,再煮片刻即成,克用冰糖调味。功效:补肝益肾、润燥通便、滋养皮肤,适宜于体质虚弱、皮肤粗糙、头晕目眩、大便干结者。萝卜秋梨粥材料:白萝卜或胡萝卜克,中等大秋梨1~2个,粳米克,冰糖适量。做法:将萝卜洗净切小块,秋梨去核切小块,加粳米和适量的水,共煮为粥,用冰糖调味。功效:滋燥润肺、清热化痰、通利肠胃,用于肺热咳嗽、干咳少痰、食少口干、大便秘结等症,可作为预防秋燥的保健食品。百合银耳粥材料:鲜百合50克(干品减半),银耳10克,大米克,冰糖少许。做法:将百合洗净(若选用干百合,则需要温水浸软);银耳用温水发开后,洗净切碎,再共同与大米同煮为粥即可,加冰糖调味。功效:滋阴润燥、补肺养心、健脾生津,适于心腹热胀、口渴干咳、脾胃虚弱等症。川贝苹果饮材料:苹果1个,川贝末约10克,蜂蜜少许。做法:苹果平切盖,挖空心(去核),放入川贝末和蜂蜜。将盖盖好,用牙签固定,隔水炖两小时(不一定这么久,只要苹果软了就可以)即可。功效:生津润肺、止咳化痰、健脾养心,适用于咳嗽痰多、咽干口渴等症,特别宜于肺燥或秋燥所致的咳嗽。橄榄麦冬茶材料:橄榄3枚,麦冬6克,金银花6~10克、冰糖适量。做法:橄榄对半切,后与麦冬、金银花、冰糖一同放入保温杯中,用沸水冲泡,封盖10~15分钟即成。每日1剂,代茶饮。功效:滋阴润肺、利咽生津、清凉解毒,宜于慢性咽炎、咽喉肿痛、音哑烦渴等症。银百秋梨羹材料:银耳10克,百合10克,秋梨1个,冰糖适量。做法:将秋梨洗净去核切小块,加入水发银耳及百合、冰糖,放入碗中蒸1小时即成。功效:养阴润燥、镇咳祛痰、护肤通便。适宜于秋燥咳嗽、干咳少痰、大便干秘、头昏失眠等症。白茅雪梨猪肺汤材料:白茅根克,秋梨2个,猪肺克,陈皮5克,冰糖少许。做法:猪肺洗净切块,放入开水中煮5分钟,捞起冲洗干净。秋梨洗净去核切块,白茅根切段,陈皮用水浸软。用料一齐放入煲汤,先武火煲滚后,改用文火煲2小时即成,冰糖调味。功效:清热凉血、生津润肺、化痰止咳,尤宜于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽,或干咳无痰,或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘以及气管炎及肺炎等者服用。本文为钱江晚报原创作品,未经许可,禁止转载、复制、摘编、改写及进行网络传播等一切作品版权使用行为,否则本报将循司法途径追究侵权人的法律责任。


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