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农村一种植物,人称白茅根,酷似甘蔗

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  • 时间:2024/4/23 12:06:41
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农村一种植物,人称“白茅根”,甜甜的酷似“小甘蔗”,很多农民都吃过其实说起来,农村的生活挺有趣的,虽然每天都有做不完的农活,但是每天都可以和同伴们去山上放牛,在山上我们可以做自己喜欢做的事,牛在一边吃草,我们在一边讨野果或者是挖野菜,打闹嬉戏,过的可以说是无忧无虑了,不过大家都知道,以前的农村并没有现在这么好的生活条件,吃不饱饭那是常有的事。以前也就是逢年过节才能偶尔吃得上一点肉,都够我们高兴好久,比较调皮一点的小孩子为了能吃肉,还总是背着家里人偷偷下河抓鱼(切勿模仿),回家以后都免不了要挨一顿骂,除了河里的东西以外,也就是山里比较常见的野菜,或者是一些草的根部都是可以拿来吃的,就比如今天我要和大家聊聊的这种野草“茅草根”,它就是茅草的根茎,也是我们比较常吃的一种植物。很多农村的朋友应该都认识茅草吧,但是它的根你们有没有吃过?那个时候我们只要是去山里挖野菜,看见茅草我们都会把它的根挖出来,在自己的衣服上擦一下就直接放进嘴里吃了,不但吃起来脆脆的,用力咀嚼起来,满嘴都是甜甜的汁水,是一种非常解渴的植物,所以我们哪里又叫它为“小甘蔗”,可以说是我们比较喜欢的一种小零食了。茅草根可不只是小孩子爱吃的小零食,农村的人们也会在春秋两个季节挖些回来晒干以后拿来当做茶叶泡水喝,泡出来的茶水就像加了白糖一样,甜甜的非常爽口,还能解渴生津,可以说是一种很不错的饮品。这种茅草根它的营养成分是非常高的,里面含有丰富的蔗糖和葡萄糖,不仅如此,还含有少量的果糖、木糖和柠檬酸、草酸、苹果酸等营养,因此,好吃,就不奇怪了,怪不得它吃起来甜甜的,酷似“甘蔗”,吃了还能填饱肚子。茅草根,又叫白茅根,也许,是我当年吃不饱,因此才天天跑地头刨白茅根吃,或许,是当年那个懵懂的少年,实在老实得无趣,总得早点儿事情打发时间,或者,那时候的农村,没有零食卖,也就只能吃一些野生植物解解馋了。很多农民,包括很多来自农村的城里人,也都吃过白茅根,不信?问问你们家里来自农村的老人,或者那些农村的亲戚朋友,看看小编是否可曾说过半句假话?不过,您最好别问,因为白茅根的价值远远不止于此,我怕暴露我的才疏学浅,未能说其万一。


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