俗话说：农村无杂草，会用皆是宝。在农村有这样一种奇葩植物，它全身散发着浓浓的鱼腥气，却被受部分人的喜爱。总之一句话喜欢它的天天吃，不喜欢它的避之不及，就像榴莲一样，重口味爱好者的福音。特别是云贵川的朋友格外喜欢这种奇葩植物，它就是鱼腥草。
鱼腥草，因其浓烈的鱼腥气息故名鱼腥草，在《名医别录》中记载：“鱼腥草生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称：鱼腥草”。鱼腥草也叫也叫折耳根，它是一种三白草科植物。这种植物相信只要是在农村长大的朋友应该都了解它，在笔者还小的时候就经常在地里或者农田的坡上采挖这种植物，拿来喂猪。等笔者上了大学之后，才发现这种植物是可以吃的，甚至有些饭店还有售卖。笔者秉着好奇的心态点了一份，一股难以形容的气味涌入鼻梁，此后对鱼腥草是避之不及。
不过你可别小看它，鱼腥草的作用可是非常的广泛的，特别是以下5大作用，农民朋友一定要了解。以后下地干活的时候，可以采摘些回去，备用，而且鱼腥草春秋冬三季均可采挖。
第一、鱼腥草可以做菜吃
鱼腥草自古以来就是药食同源植物之一，人们格外喜欢拿它来凉拌食用。做法也非常的简单，在地里将采挖回来的鱼腥草洗干净之后，切断，再加上辣椒、蒜拟、花椒油、盐、醋、香油等等即可直接食用。鱼腥草食用的部分是其地下部分的根茎，外形看起来和白茅根很类似，不过白茅根质感有的像甘蔗。而鱼腥草吃起来比较脆嫩，不会留渣。当然鱼腥草除了用来凉拌之外，一些重口味玩家还喜欢拿它来制作折耳根酸奶、折耳根面包等等，特别在西南地区的人们。可以说对于普通人来讲是不折不扣的黑暗料理。可以用“吾之蜜糖、彼之砒霜”来形容双方的关系。
第二、鱼腥草泡水喝
在农村有句老话：“常吃折耳根，百病不缠身”，折耳根就是鱼腥草。在农村鱼腥草除了可以直接食用之外，人们还需要拿它来泡水喝。特别是喜欢上火的朋友，平时拿点鱼腥草泡水喝，受益无穷。
第三、将鱼腥草捣碎可以去毒疮
鱼腥草除了以上两大作用之外，它还是去除毒疮的好帮手。特别是体内有湿毒，皮肤上有疮疤肿烂化脓的。平时在老家都可以采挖点鱼腥草捣碎之后直接敷上，也是不错的解决办法。
第四、鱼腥草是中药，可以入药
当然其实在日常生活中，鱼腥草最大的作用，除了吃，就是入药了。早在多年前的东汉时期，人们就已经发现鱼腥草的作用了，《吴越春秋》中就有记载。中医认为鱼腥草性微寒、味辛，具有非常好的解毒作用，特别是针对消痈排脓、利尿通淋方面。在李时珍著写的《本草纲目》中就有记载：“鱼腥草散热毒痈肿、疮痔脱肛、断痁疾、解硵毒”。除此之外在《滇南本草》、《医林纂要》、《日华子本草》、《分类草药性》、《岭南采药录》均有鱼腥草清热解毒、消痈排脓的记载。
好了，今天的文章就写到这里了。大家对于鱼腥草的作用了解了吗？除此之外鱼腥草还有哪些其他方面的妙用？欢迎大家在下方评论区留言，大家一起参与讨论。
