医院主任中医师张毅
综合调理的基本原则：食物多样，相对多食一些蔬菜、水果和根茎类食物，以便于湿热之邪排解。
膳食调理：湿热质人，产生机制大体与痰湿质相当，只是这类人还有阳盛阴虚体质趋向，所以，如果水液调节功能较弱，同时又有阳盛阴虚禀质的，人一旦形成水湿痰浊后就很容易与热相协，湿热交炽。在食疗的过程中，一是要阻止湿气滋漫，二是要防止热气生腾，三是要防止湿热摶结一起，不利分消。食物的选择上既要利湿又要化热，还要使湿热分消，不相协为害。常用食物如：鸭肉、鹌鹑、冬瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、黄瓜、西瓜、白菜、芹菜、卷心菜、莲藕、空心菜、胡萝卜、菠菜、黑木耳、香菇、银耳、蘑菇、猴头菌、薏苡仁、莲子、红小豆、绿豆、大枣、山楂、橄榄、南瓜花、莲子、橘子、葡萄、杨梅、荷叶、白茅根。
膳食参考：①鹌鹑去湿汤：鹌鹑1只，薏米、百合各15克，姜5克。鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可。一日量，分两次服完②.荷叶冬瓜汤：鲜荷叶1张，鲜冬瓜克，油、盐适量。荷叶洗净剪碎；冬瓜连皮，切块。一起放煲内，加清水适量煲汤，汤成加油盐调味。喝汤，食冬瓜。每周2－3次。③老黄瓜汤：老黄瓜克、陈皮25克，粳米25克，鸭肾2个。老黄瓜去核、瓤，切大块，陈皮洗净略浸泡、刮囊，鸭肾洗净漂去脂膜、切片，粳米淘洗干净。砂锅加清水，放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾，先武火煲开，然后转文火煲2小时即可调味饮用。一日量，分两次服完。④鲜藕花生瘦肉汤：鲜藕克，花生50克，猪瘦肉50克，食盐少许。一起入锅内，加水适量同煲，加食盐调味。每周1－2次。
茶水调理：湿热质的茶水调理，主要应考虑既不能因饮水过多导致水湿蓄积，也要考虑到如果饮水量达不到又会助长热气的扩散，在茶饮的过程中主张在控制总量的前提下，少量频饮。选用茶材也应首选那些既利湿，又有清热作用的茶水。①.藿香糖茶：藿香l0克，青蒿5克，冰糖适量。藿香、青蒿放煲内，加水毫升，烧开后，加冰糖，密闭5分钟左右即可。代茶饮，饮完用鲜开水回泡，苦味重时，回泡可适量加冰糖。②驱湿除热茶：荷叶10克，野菊花10克，竹叶心10克。前3味加水约毫升，烧开后密闭5分钟即可饮用，不拘时饮。可回泡，一日1剂。③菊花茶：菊花20克，夏枯草10，冰糖适量。菊花、夏枯草入锅内，加水毫升，煮沸后密闭数分钟后，加糖即可。不拘时代茶饮，可回泡并适量入糖，每日一剂。④双花茶：玫瑰花、茉莉花、荷叶各5克，鲜开水密闭浸泡数分钟即可，不拘时饮，可回泡，每日一剂。
