白癜风症状 http://www.bdfyy999.com/m/番茄炒蛋、蛋炒番茄、番茄鸡蛋面、番茄鸡蛋炒饭……这几道菜，可能是很多人做菜生涯里学会的第一道菜。没错，番茄作为老百姓餐桌上的常客，它的烹饪方式简单、味道可口，是大人小孩儿都喜欢的一种蔬菜。尤其适合热性病而有发热症状的人群，以及食欲不振、习惯性牙龈出血、高血压、夜盲症、急慢性肝炎和肾炎者食用。番茄是一种营养含量高的食物，其含有多种有机酸、芦丁、番茄红素、果酸、大量钾、胡萝卜素、ＶＡ、ＶＢ族、ＶＣ、钙、镁、磷、铁、铜等营养素。其中最具特色的番茄红素，有较好的抗氧化作用。其抗氧能力是胡萝卜素的３.２倍，ＶＥ的１００倍。同时它还可以调节血脂，降低冠心病的发生。并可在一定程度上抑制肿瘤，如前列腺癌、食道癌、直肠癌、口腔癌等。在增强免疫力、抗辐射、延缓衰老、抵抗紫外线伤害上也具有一定作用。越成熟的番茄，其中的番茄红素含量越高。我们在选购番茄时需要注意，不要选有棱角和掂起来分量轻的，这可能是催红剂的作用。要选外表颜色粉红圆润，表面有白色的小点，蒂部圆润、带着淡淡青色的，就是最沙最甜的番茄。同时因为番茄红素属于脂溶性的营养素，所以无论是生食还是熟食，在食用时均需与油脂类搭配，才最具效果。每１００克番茄只含有２０千卡的热量。对于肥胖人群，番茄可作为首选食物。无论是作为正餐中的食材选择，还是作为加餐的营养补充品，都非常不错。但尽量不食用番茄酱。因其含有其它添加剂，会使热量相对更高。番茄味酸、甘，性质微寒。主入我们的肝经、脾经、胃经。所以从中医角度来说，它具有清热生津止渴、健胃消食、养阴凉血的作用。适合经常口渴、食欲欠佳的人食用。现在我们知道了这些小小的番茄，竟有如此多的作用，那么接下来我就给大家推荐几种简便有效的番茄食疗方：１、解热病烦渴番茄去皮后直接生食。或者用番茄、西瓜分别取汁，再混合后随量饮之。可清热解烦渴。生番茄去皮捣烂，加白糖浸渍后食用。２、降血压每日清晨空腹生吃鲜番茄１个，需坚持半个月，可辅助降血压。３、改善夜盲鲜番茄２５０克，猪肚６０克，共炒熟食用。番茄同猪肝共煮汤食，佐料因个人而异，自行添加。４、阴虚血热，牙龈出血生番茄同莲藕、白茅根绞汁服用。注意事项：番茄性寒，故有胃寒者不宜食用生冷番茄，需炒熟或加热后食用。除了上面介绍到的食疗方，对于番茄的烹饪方法还有非常多。每个地方的菜品都有自己的特色，希望可以集五湖四海吃货朋友们的智慧，以更加丰富我们的餐桌。所以欢迎大家积极参与，可在下方留言，与大家分享一些各位在当地的，关于番茄的不同烹制方法！
本文编辑：佚名
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