天气干燥,皮肤干干的,嘴唇干干的,身体也觉得干干的,尤其是喉咙,干干的非常不舒服。这个时候,来上一碗清润又甘甜的广式糖水,就最好不过了。华辉美食人教大家7款滋润的广式糖水,现在喝正好,来看看有哪些吧。
广东特色糖水:清补凉银耳、薏米、莲子、百合、干淮山、芡实、茯苓、红枣、冰糖
1、材料根据个人的口味及食量,准备适量;
2、银耳提前泡1小时,泡开后去蒂,撕小朵备用;
3、红枣去核,薏米、莲子、百合、干淮山、芡实、茯苓泡洗一下,洗净备用;
4、将所有材料放进砂锅里或者养生壶里,煮开后调小火焖煮1小时左右;
5、最后加入适量的冰糖调味,清甜的清补凉完成了。
广式粟米羹玉米一个、鸡蛋一个、冰糖、马蹄粉两勺
1、将玉米粒刨下来,放入锅中,加适量清水,煮开,放入适量冰糖调味;
2、装两勺马蹄粉,倒入小碗里加凉开水溶开,搅拌均匀;
3、马蹄粉溶液倒进玉米锅里,搅拌煮开;
4、往锅里打一个鸡蛋,然后快速搅拌,打成蛋花;
5、出锅啦,可以加入适量牛奶或椰奶,搭配着吃更美味。
广式茅根竹蔗水甘蔗5节、茅根适量、粉葛1节、胡萝卜1个、马蹄半斤、冰糖
1、茅根洗干净,放入锅底;
2、甘蔗洗净切段开边,粉葛、红萝卜洗净切片,马蹄去皮;
3、将甘蔗、粉葛、红萝卜、马蹄一起放进锅里,加入适量清水;
4、煮开后调中小火煲煮1个小时,最后加适量冰糖调味(不喜甜的话不加也可以);
5、清甜下火的茅根竹蔗水,广东人都很爱喝哦。
白果腐竹鹌鹑蛋糖水干腐竹、薏米、白果、鹌鹑蛋、枸杞、红糖
1、提前把薏米和腐竹泡一下,直至腐竹泡软,薏米洗净,备用;
2、腐竹切段,鹌鹑蛋煮熟剥开,把白果敲开,去心;
3、先把薏米倒入锅中,加适量清水,煮至开花;
4、等薏米开花后加入腐竹、鹌鹑蛋、白果;
5、煮到腐竹都开花了、烂烂的,加入红糖调味,再撒上一小把枸杞;
6、出锅啦,可以享用非常传统的广东糖水——白果腐竹鹌鹑蛋糖水。
鲜奶雪耳桃胶糖水牛奶、桃胶、雪耳、莲子、冰糖
1、桃胶提前一天泡发,否则芯会有点硬,泡发后冲洗掉脏东西;
2、银耳提前两小时泡发,泡开后去蒂,撕小朵备用;
3、将桃胶和银耳切小,连同莲子一起放进锅内,煮开后转小火炖煮1小时,直至炖出胶质;
4、加入适量冰糖,调味;
5、关火待糖水稍微凉一些后,加入鲜奶,鲜奶雪耳桃胶糖水就完成了。
椰汁芡实百合糖水百合、芡实、椰青、牛奶、冰糖
1、百合、芡实提前泡一下,再洗干净;
2、椰青敲开,倒出椰汁水,备用;
3、将百合、芡实倒入锅中,再倒入椰子水、牛奶,煮6~7分钟;
4、最后加入适量冰糖煮融化即可,非常清甜滋润哦。
红豆栗子糖水红豆、板栗仁、冰糖
1、板栗可以买现成剥好的,就不用自己剥那么麻烦了;
2、红豆、板栗仁洗净,放进养生壶里,加入适量的清水;
3、然后选择养生汤功能,煮2个小时左右;
4、最后放入冰糖调味即可,甜甜糯糯的红豆栗子糖水,好好喝呀~
一想到冬天有甜甜的,暖暖的,又润润的糖水饮用,就感觉非常幸福。忍不住了,华辉美食人今晚回家就要做来尝尝。