夏季
炎炎夏日已经到来，湿热的气候总让人感觉浑身黏腻不适。今天，柘林镇社区卫生服务中心给大家推荐这道适合夏季的解暑甜品——土茯苓冻，好吃又祛湿。
夏日美食
土茯苓冻
cooking
食材准备
中药材：土茯苓12g、白茅根20g、干芦根20g，
凝固剂：白凉粉50g。
做法步骤
1.将洗净的土茯苓、芦根、白茅根加毫升清水提前浸泡15分钟；
2.大火煮10分钟后过滤药材；
3.白凉粉加入少许清水，药液晾凉后加入白凉粉水；
4.搅拌均匀后再次煮开；
5.冷却后可以按照个人喜好加入椰奶、牛奶或蜂蜜等。
叮～您的夏日清热解暑甜品投递成功！
土茯苓
土茯苓，解毒祛湿；芦根，清热生津、除烦止呕；白茅根，清热生津、利尿通淋；白凉粉起凝固作用。夏季气温高，食用土茯苓冻可以解毒祛湿、清热生津、除烦止呕、利尿通淋，尤其适宜高血脂人群食用。
注意事项：孕妇、肝肾阴虚、脾胃虚寒者不宜食用。
