一、功效与作用：利水消肿、清热解暑
冬瓜皮为葫芦科植物冬瓜的干燥外层果皮，通常为不规则的碎片，向内卷曲，大小不一。外表面灰绿色，被有白霜，内表面较粗糙，有的可见筋脉状维管束。体轻，质脆，性味甘、凉，归脾、小肠经。具有利水消肿、清热解暑等功效。
1、利水消肿：冬瓜皮味甘，归脾、小肠经，善于利水消肿，适用于水肿胀满、小便不利。
2、清热解暑：冬瓜皮性凉，有清热解暑的作用，可用于治疗夏日暑热口渴等。
二、注意事项
1、适宜人群：小便不利、水肿者
2、禁忌人群：营养不良而致虚肿者
3、不宜同食：红小豆、醋
冬瓜皮和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。冬瓜皮与醋相克，醋会破坏冬瓜皮中的营养物质，降低营养价值。
4、食用方法：炖肉，冬瓜皮炖肉后食用，可以起到消水肿、利尿的作用。
冬瓜皮dongguapi
白瓜、白冬瓜、枕瓜、白瓜皮、白东瓜皮。
葫芦科植物冬瓜Benincasahispida(Thunb.)Cogn.的外层果皮。
原产于亚洲热带地区。在福建、台湾、广东、广西等地有栽培。
果实成熟后采摘或食用冬瓜时，洗净，削取外层果皮，晒干。
不规则薄片或碎片，通常向内卷曲或为筒状，大小不一。外表面灰绿色或黄白色，有时被白霜；内表面较粗糙，偶见筋脉状维管束。体轻，质脆，易折断。无臭，气微，味淡。
利尿。
--------功效与配伍-------
味甘、性凉。归小肠经、胃经。
清热利尿、消肿。属利水渗湿药下属分类的利水消肿药。冬瓜皮具有利尿作用，使排尿速度增加，且具有降血糖作用。
用量10～30克，煎服；或外用。用治水肿胀满、小便不利、暑热口渴、小便短赤。冬瓜皮烧研，酒服1钱，治损伤腰痛(《生生编》)。
因营养不良而致之虚肿慎用。
仅供参考
①治水肿：冬瓜皮30克，五加皮9克，姜皮12克。水煎服。(《湖南药物志》)
②治肾脏炎，小便不利、全身浮肿：冬瓜皮20克，西瓜皮20克，白茅根20克，玉蜀黍蕊15克，赤豆克。水煎。每日3次分服。(《现代实用中药》)
③治体虚浮肿：冬瓜皮30克，杜赤豆60克，红糖适量。煮烂，食豆服汤。(《浙江药用植物志》)
④治咳嗽：冬瓜皮(经霜者)15克，蜂蜜少许。水煎服。(《滇南本草》)
⑤治夏日暑热口渴，小便短赤：冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶饮。(《四川中药志》年)
哪些人不能吃冬瓜皮，吃冬瓜皮注意事项1、哪些人不能吃冬瓜皮
脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者、月经来潮期间和寒性痛经者忌食。
2、冬瓜皮的适用人群
热病口干烦渴,小便不利者宜食。
3、冬瓜皮的食用禁忌
因营养不良而致之虚肿慎用。冬瓜和红小豆同食,会使正常人尿量骤然增多,容易造成脱水。冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质,降低营养价值。
冬瓜皮煮水的禁忌有哪些？冬瓜皮煮水的禁忌人群：
1、营养不良的人
营养不良的人属于冬瓜皮煮水的禁忌人群之一，因为营养不良的人身体一种比较虚寒，容易出现一些虚肿症状，这种人群千万不要吃冬瓜皮煮水，很容易导致虚肿症状严重，造成身体健康出现异常的状况。
2、久病不治的人
久病不治的人身体很虚弱，容易出现体寒，抵抗力很差，而冬瓜是一种寒性的食物，对于病情的恢复是非常不利的。
3、胃不好的人群
冬瓜皮煮水的禁忌人群还包括胃不好的人，在生活中胃病是比较常见的，而有胃疼、畏寒、胃炎等胃病的人是不适合吃冬瓜皮煮水的，会导致胃部不适，引起腹泻、腹痛等症状。
另外在喝冬瓜皮煮水的时候一些禁忌也要知道，冬瓜皮煮水一次性不能喝的太多，因为冬瓜皮性寒，夏天天气炎热可以适量的多喝一些，但是秋冬季节就不建议喝使用冬瓜皮煮水，会对身体有所损害，加重体寒的症状。
提示：请勿个人随意用药，需遵医嘱
