山茶花，别名又叫：茶花、曼阳罗树、宝珠山茶、红茶花、宝珠花、一捻红、耐冬。为山茶科山茶属植物山茶，以根、花入药。根全年可采；花春冬采，晒干或烘干。干燥花朵多不带子房，全体卷缩成块状或不规则形，长2～3.8厘米，宽1.8～3.5厘米，黄褐色至棕褐色，花萼背面密布灰白色细绒毛，有丝样光泽，花瓣5～7片，基部合生，上端倒卵形，先端微凹，具脉纹；雄蕊多数，2轮，外轮花丝连合成一体。质柔软，有香气，味甘淡。以干燥、色红、不霉、花蕾长大尚未开放者（称宝珠山茶）为佳
山茶花的功效
甘苦辛，凉。
1.《本草经疏》："味甘而微辛，气平而微寒。"
2.《本经逢原》："苦，温，无毒。"
3.《百草镜》："味涩。"
1.《本草再新》："入肝、肺二经。"
2.《本草撮要》："入足厥阴、手阳明经。"
凉血止血；散瘀；消瘀肿。
1.朱震亨："并用红者为末，入童溺、姜汁及酒调服，可代郁金。"
2.《纲目》："汤火伤灼，研末麻油调涂。"
3.《医林纂要》："补肝缓肝，破血去热。"
4.《百草镜》："凉血、破血、。消痈肿跌扑，断久痢、肠风下血，崩带血淋，鼻衄吐血；外敷炙疮。"
5.《本草再新》："血分，理肠风，清肝火，润肺养阴。"
内服：煎汤，1.5～3钱；或研末。外用：研末麻油调敷。
山茶花的食用方法
茶花粥：山茶花5朵，大米50克，白糖少许。将山茶花择洗干净，切细备用。大米淘净，煮粥，待熟时调入山茶花、白糖，再煮一二沸即成，每日1～2剂，连续服食3～5天。
二花汤：山茶花、合欢花各10克，水煎服，每日1剂。可疏肝解郁，适用于胁肋疼痛、胸闷心烦、烦躁易怒等。
山茶黄酒饮：山茶花10克，黄酒毫升。将山茶花洗净，切细，待黄酒煮沸后，下茶花煮沸即成，每日1剂，连续服用5～7天。
养生花茶：山茶花5朵，仙鹤草10克，莲藕、白茅根各30克。水煎分3次服用，每日1剂。可清热凉血，适用于流鼻血、咳嗽等。
另外，可自制山茶糊用以疗外伤。可将适量鲜山茶花洗净，切细，捣烂，加黄酒适量调匀，外敷患处，敷料包扎，胶布固定，每日换药1次，连续用5～7天。
