“大巫见小巫，拔茅而弃”（《庄子》）
小巫的法术比不上大巫。
见了大巫，拔起卜吉凶之茅而走。
后引申为相形见绌。
“茅”就是今天的主角“白茅”，
它是古代驱邪的道具和重要祭品，
白茅的穗柔软洁白，
古时祭祀神明，
用它白色的穗子作铺垫，
《诗经·召南》里，
有男子用白茅包裹礼物送少女的故事
晋人小说《拾遗记》，
讲述了孙夫人获白茅神草生下枭雄孙坚的传说。
对于小编来说,
这神秘的白茅，
是小时候的零食,
它的嫩花像迷你棉花糖，
它的根像“迷你甘蔗”。
甜！
白茅
白茅，
又名茅草、茹根，
这个季节，
许多地方
到处都能看到白茅的影子，
也许是它随风飘的种子散播的范围太广。
草堂的白茅也正茂盛，
对于植物，
长久的陪伴，
才有了记录下它成长的机会。
儿时河边坡地上找零食的记忆，
则把它的清甜锁住在了舌尖上。
▲茂盛的白茅，禾草状，叶片狭长条型
▲白茅草初生叶芽后处于花苞期的花穗（学名谷荻），
常带红褐色
▲白茅花，剥开来，里面的嫩花序甜甜的，白色柔润有光
▲果实为白色蓬松毛团状，小种子时刻准备着随风飞扬
白茅根
▲白茅根（鲜）
*温馨提示
体虚体寒的人士不宜。
脾胃虚寒以及溲多不渴的患者不宜。
不能长期服用。
腹泻、大便稀溏患者不宜。
两步熬出夏日清火特饮:竹蔗茅根水
宋代诗人梅尧臣这样写大暑：
大热曝万物，万物不可逃。
燥者欲出火，液者欲流膏。
飞鸟厌其羽，走兽厌其毛。
上蒸下煮的大暑天气，
选点清润的食材，
赶走龌龊热（暑热病）。
对于广东人来说,
茅根竹蔗水是难忘儿时的味道。
制作极其简单，
Pick!pick!pick!
材料：胡萝卜、竹蔗、茅根、马蹄
竹蔗：除热止渴、肺燥咳嗽
茅根：清热利尿
马蹄：利尿、祛湿化痰
胡萝卜：健脾和中；滋肝明目；化痰止咳；清热解*。
做法：
1.马蹄去皮切3到4块，竹蔗去表皮，胡萝卜切滚刀块，茅根洗干净切小段
2.所有材料放入砂锅中，大火烧开，中火煮15分钟，小火熬30-40分钟，出锅。
也可以用竹蔗、茅根、马蹄、玉米、猪骨、胡萝卜、芦根、葛根、蜜枣等熬成竹蔗茅根马蹄汤。
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文
百百
编辑
一棵蔡蔡
审校
百百、莫莫、兰岚
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