进入冬季，天气逐渐变得干燥，不少人出现口干、咽干、皮肤干燥等现象，中医认为，这正是肺在“报警”。《本草纲目》记载，竹蔗、茅根、马蹄皆可入肺经，有润肺之功。在众多食物中，竹蔗、茅根、马蹄堪称“养肺王”。
蔗马蹄水，不仅具有生津止渴、润肺养颜的作用，还能利尿排湿、排毒养颜。特别是在干燥的冬季，经常饮用，可有效缓解口干舌燥、咽喉肿痛等问题。一、茅根竹蔗马蹄水的养生价值茅根：性寒、味甘，归心、肺、肾经。具有清热解毒、凉血止血的作用。现代医学研究表明，茅根富含钾、钙、镁等多种微量元素，有助于扩张血管、降低血压。竹蔗：性凉，味甘。归肺、胃经。具有清热解毒、生津止渴的作用。竹蔗富含蔗糖、果糖等成分，能有效补充人体所需的能量和营养。马蹄：性寒，味甘。归肺、胃经。马蹄有清热解暑、利尿通便的功效。马蹄含有丰富的蛋白质、维生素及矿物质，有助于提高免疫力。二、茅根竹蔗马蹄水的饮食禁忌茅根竹蔗马蹄水虽好，但并非人人适宜。以下人群需谨慎饮用：糖尿病患者、体质虚弱者、孕妇及哺乳期妇女。此外，茅根性寒，过量饮用可能导致肠胃不适，需适量饮用。三、茅根竹蔗马蹄水的做法材料：
茅根50克、竹蔗克、马蹄克、冰糖适量。
步骤：
将茅根、竹蔗洗净，剪成小段备用；马蹄洗净去皮。
将茅根、竹蔗、马蹄一同放入锅中，加水适量，大火煮沸后转小火慢煮1小时。
加入适量冰糖调味，再煮10分钟即可关火。
滤去药渣，将汤汁倒入杯中，晾至适宜温度后即可饮用。
根据个人喜欢可以加入胡萝卜、雪梨或者苹果，增加风味。
温馨提示：为确保食材的新鲜与卫生，请选用新鲜茅根、竹蔗和马蹄。如有条件，可购买无农药残留的有机食材。此外，建议将茅根、竹蔗、马蹄搭配红枣、枸杞等食材一同煮制，既增加了口感，又可达到养血补气的功效。养肺并非一朝一夕之功，除了注重饮食调理外，还应养成良好的生活习惯和加强锻炼。在这个干燥的冬季里，让我们一起用茅根竹蔗马蹄水来润肺养生吧！
